ベルトー ジェルべ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ

Domaine Berthaut Gerbet Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots

葡萄 ピノ・ノワール
畑・土壌 粘土石灰質
樹齢 70年
醸造
5日間低温マセラシオン、天然酵母でアルコール発酵。1日に1-2度のルモンタージュ、ピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）10日間。
熟成
マロラクティック発酵。樽熟成（新樽40％）、エルバージュ17ヶ月。濾過、清澄せず。